فطائر الدانش
فطائر حلوة وخفيفه للافطار ومع الشاى
المقادير
العجينه
2 نصف كوب دقيق -1 بيضه - فانيليا
-ربع كوب سكر -ربع كوب ماء دافىء -2 نصف ملعقه صغيرة خميرة فوريه -ربع
ملعقه صغيرة ملح - نصف كوب زبدة باردة مقطعه قطع صغيرة - نصف كوب لبن
دافىء
هذا المقدار يعطى حوالى 18-20 قطعه من الدانش
الحشو
كاسترد
2 صفار بيض- فانيليا - ربع كوب سكر -1 كوب لبن -ملعقه كبيرة نشا -نصف ملعقه صغيرة فانيليا
او يمكنك استخدام الكاسترد الجاهز
للوجه
بيضه مخفوقه بالفانيليا - سكر خرز او مربى مشمش
الطريقه
نذوب الخميرة مع ملعق سكر وربع كوب ماء دافىء وتترك تخمر
ننخل الدقيق ومعه الملح ونفرك فيه الزبدة بخفه باطراف الاصابع
نضيف باقى مكونات العجينه ونكمل عجن
تتكون عندنا عجينه ملساء لا تلصق باليد ولا الاناء
نغطيها بفوطه نظيفه ونتركها تخمر ساعه
لتحضير الكاسترد
نخفق صفار البيض مع فانيليا
نضيف السكر والنشا للبن ونقلب على البارد الى ان يمتزج ثم نرفعه على النار ونقلب باستمرار
ناخد منه ملعقتين ونضيفهم للبيض ثم نضيف الخليط الى اللبن ونقلب باستمرار لتفادى التكتلات
نقلب الى ان يغلظ قوام الكاسترد وينضج جيدا
ننزله من النار ونتركه يبرد
وممكن تحضرى الكاسترد الجاهز بالطريقه المكتوبه على العبوة وتتركيه يبرد
التشكيل
بعد ان تخمر العجينه نبدا فى فردها سمك اقل من نصف سم
ونقطعها مربعات حوالى 10 *10 سم
نضع ملعقه طعام من حشوة الكاسترد فى الوسط
نبدا فى عمل قطع بالسكين فى اطراف المربع باتجاة مركز المربع ....مائله مثل هذة /
نعمل القطع من الاطراف الاربعه للمربع
نبدا فى اخد طرف منها ونلفه تجاة مركز المربع
ونفوت طرف وناخد اللى بعدة نثنيه تجاة المركز وهكذا
نجد ان شكل فطيرة الدانش قد تكون معنا مثل المروحه
(شبه علامه قناة المحور)
ترص فى صينيه مبطنه بورق الزبدة
ندهن الوجه بي مخفقوق بالفانيليا ونرش عليه سكر خرز
او يدهن بمربى مشمش
تترك الفطائر لتخمر مرة اخرى قبل الخبز
تخبز فى الفرن على درجه 200 حوالى 25 دقيقه
الى ان تنضج تاخد لون اشقر جميل
فطائر جميله وهشه وطعمها محبب للاولاد
يمكنك الاحتفاظ بالعجينه فى الفريزر لحين الاحتياج لها
تطلع من الفريزر وتترك تفك ثلجها وتتخمر وتشتغلى فيها عادى
الف هنا
فطائر حلوة وخفيفه للافطار ومع الشاى
المقادير
العجينه
2 نصف كوب دقيق -1 بيضه - فانيليا
-ربع كوب سكر -ربع كوب ماء دافىء -2 نصف ملعقه صغيرة خميرة فوريه -ربع
ملعقه صغيرة ملح - نصف كوب زبدة باردة مقطعه قطع صغيرة - نصف كوب لبن
دافىء
هذا المقدار يعطى حوالى 18-20 قطعه من الدانش
الحشو
كاسترد
2 صفار بيض- فانيليا - ربع كوب سكر -1 كوب لبن -ملعقه كبيرة نشا -نصف ملعقه صغيرة فانيليا
او يمكنك استخدام الكاسترد الجاهز
للوجه
بيضه مخفوقه بالفانيليا - سكر خرز او مربى مشمش
الطريقه
نذوب الخميرة مع ملعق سكر وربع كوب ماء دافىء وتترك تخمر
ننخل الدقيق ومعه الملح ونفرك فيه الزبدة بخفه باطراف الاصابع
نضيف باقى مكونات العجينه ونكمل عجن
تتكون عندنا عجينه ملساء لا تلصق باليد ولا الاناء
نغطيها بفوطه نظيفه ونتركها تخمر ساعه
لتحضير الكاسترد
نخفق صفار البيض مع فانيليا
نضيف السكر والنشا للبن ونقلب على البارد الى ان يمتزج ثم نرفعه على النار ونقلب باستمرار
ناخد منه ملعقتين ونضيفهم للبيض ثم نضيف الخليط الى اللبن ونقلب باستمرار لتفادى التكتلات
نقلب الى ان يغلظ قوام الكاسترد وينضج جيدا
ننزله من النار ونتركه يبرد
وممكن تحضرى الكاسترد الجاهز بالطريقه المكتوبه على العبوة وتتركيه يبرد
التشكيل
بعد ان تخمر العجينه نبدا فى فردها سمك اقل من نصف سم
ونقطعها مربعات حوالى 10 *10 سم
نضع ملعقه طعام من حشوة الكاسترد فى الوسط
نبدا فى عمل قطع بالسكين فى اطراف المربع باتجاة مركز المربع ....مائله مثل هذة /
نعمل القطع من الاطراف الاربعه للمربع
نبدا فى اخد طرف منها ونلفه تجاة مركز المربع
ونفوت طرف وناخد اللى بعدة نثنيه تجاة المركز وهكذا
نجد ان شكل فطيرة الدانش قد تكون معنا مثل المروحه
(شبه علامه قناة المحور)
ترص فى صينيه مبطنه بورق الزبدة
ندهن الوجه بي مخفقوق بالفانيليا ونرش عليه سكر خرز
او يدهن بمربى مشمش
تترك الفطائر لتخمر مرة اخرى قبل الخبز
تخبز فى الفرن على درجه 200 حوالى 25 دقيقه
الى ان تنضج تاخد لون اشقر جميل
فطائر جميله وهشه وطعمها محبب للاولاد
يمكنك الاحتفاظ بالعجينه فى الفريزر لحين الاحتياج لها
تطلع من الفريزر وتترك تفك ثلجها وتتخمر وتشتغلى فيها عادى
الف هنا
الأربعاء مايو 29, 2013 8:55 pm من طرف frfr
» Command & Conquer: Red Alert 3-RELOADED
الخميس أكتوبر 11, 2012 6:11 pm من طرف Don-Dali
» مساء الخير ..ابي منكم ترحييب
الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 11:56 am من طرف Stat_jack
» مصمم جديد ينضم الى منتداك فهل من مرحب ؟؟
الإثنين سبتمبر 03, 2012 11:42 pm من طرف Shrook
» حصريا البرنامج السياسي الساخر " الـبرنامج " تقديم باسم يوسف علي اكثر من سيرفر
الإثنين سبتمبر 03, 2012 12:26 am من طرف Stat_jack
» تحميل لعبة Soldier of Fortune 2 برابطين فقط
السبت أغسطس 25, 2012 1:59 pm من طرف Stat_jack
» لعبة Rome Total War Barbarian Invasion Rome Total War Alexander تورنت +مباشر
الأربعاء أغسطس 22, 2012 5:01 am من طرف ndo_osh
» صباح الخير يا منتديات الغضب
الإثنين أغسطس 06, 2012 1:12 pm من طرف Stat_jack
» Our Bot Is Launched on Euorpe RPG Rooms
الأربعاء مايو 30, 2012 8:15 am من طرف Stat_jack
» Ragel We 6 Setat Seson 4, راجل وست ستات الجزء الرابع
السبت مايو 26, 2012 1:15 pm من طرف ameer_elbrbry
» How to Take a Cold Shower in the Middle of the Night
الجمعة مايو 18, 2012 5:36 am من طرف Stat_jack
» احتاج كراك command & conquer generals zero hour ارجوكم سريع
الجمعة أبريل 20, 2012 9:21 pm من طرف OsamaArmy
» حصرياً علي الغضب Command & Conquer: Red Alert 3 - Pc - Beta
الجمعة أبريل 20, 2012 3:30 pm من طرف bastem2000
» حصريا جدا جدا مسلسل 24 الموسم ال7 24 Season seven(7)
الثلاثاء أبريل 10, 2012 10:05 am من طرف ayoub
» Call of Duty Modern Warfare 3
الأحد مارس 18, 2012 11:53 pm من طرف OsamA
» Assassins Creed Revelations
الأحد مارس 18, 2012 7:33 pm من طرف OsamA
» حصريا Assassin's Creed Revelations BLACKBOX
الأحد مارس 11, 2012 1:02 am من طرف Stat_jack
» Madagascar Tekken
الخميس مارس 08, 2012 3:37 am من طرف Stat_jack
» حسابات وكوكيز مواقع التحميل Hotfile \ Fileserve \ Filesonic \ WU \ Megaupload \ متجدد
الجمعة مارس 02, 2012 4:47 pm من طرف Stat_jack
» جيف دعوات لتراكر عرب تورنت AraB-TorrenTs مقدمة من منتديات الغضب
الإثنين فبراير 27, 2012 2:34 am من طرف Stat_jack